Nguyên liệu cần có:
- 120 gram thịt xông khói
- 1 củ hành tây vừa
- 1 cây cần tây
- 2 củ tỏi
- 900 gram bánh đa khoai tây
- ¾ (ba phần tư) thìa muối
- ¼ (một phần tư) thìa ớt cay
- Bơ hoặc dầu chiên
- 1 quả cà chua
Hướng dẫn cách làm:
– Thịt xông khói và hành tây thái miếng nhỏ hạt lựu.
– Cần tây xắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
– Cà chua khứa 4 nhát nhỏ trên đầu, sau đó cho vào nồi nước sôi đun một lúc, rồi bỏ cà ra, bóc phần vỏ. Khi đó, cà đã nứt xuống phía dưới nên dễ dàng bóc hơn. Bổ nhỏ cà và thái hạt lựu.
– chuẩn bị sẵn chảo và dầu chiên. Cho dầu vào nấu nóng, tiếp tục cho thịt xông khói, cần tây đảo nhanh tay cho đến kh thơm vàng. Tiếp đến, cho tỏi vào đảo cùng. Sau đó, đổ cà chua vào đảo nhanh tay.
– Mì khoai tây cho vào nước nóng chần qua cho mềm, rồi sau đó cho mì vào xào cùng với hỗn hợp thịt xông khói.
– Nước sốt sẽ bao trùm mì và món ăn sẽ ngon, hấp dẫn hơn.
– Múc mì ra bát và thưởng thức.
Món này nóng hổi vừa thổi vừa ăn, rất hợp với tiết trời mùa đông này đấy. Mong cả nhà ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
